油条照样这个配方好,百试百灵,炸的油条各个疏松,再也不必买

店里买不到的葱香火腿肉松卷,在家10分钟就做好了

超级喜欢葱香面包的,不过最近都买不到,只能买了超市的吐司自己做,10分钟也就搞定了~~很好吃哒~拿来当早餐或是下午茶,都很赞的吐司4片鸡蛋2个葱1小把盐2克午餐肉0.8cm厚的一片沙拉酱、芝麻和肉松……

为您引荐鲜味,不定时有欣喜哦!

这段时刻朋友圈都入手下手晒美食了,前段时刻各个在家做凉皮,这几天又团体入手下手晒油条了。那些油条看得人真是嘴馋,看得我也手痒痒的。

所以我就入手下手本身做油条了,尝试了很屡次,终究做出来媲美小吃店的油条。

每次做一斤面粉的油条,一顿就吃光了,可见我做的油条相称胜利。本身做的油条不仅好吃,还异常康健,今后再也不去小吃店买油条了。

近来看到人人晒油条,我也来凑热闹,分享一下本身百试百灵的配方,愿望人人喜好。

【配料】

面粉500g / 鸡蛋一个 / 泡打粉4g / 小苏打4g

食用盐8g / 植物油15g / 水280g

【步骤】

1、一切材料夹杂匀称,用筷子搅拌成絮状。水的重量根据自家面粉的吸水性来。

2、用厨师机揉成团,这个面团含水量大,异常粘手,假如你用手揉,会粘到你疑心人生。假如你的面团很硬,那就不要做油条了,炸出来会变成一根棍子。

3、揉好的面团静置一晚上,假如你晚上炸,那早上揉面或许正午揉面都行。不过静置时刻越长越好。

3、静置好的面团移到硅胶揉面垫上,整形生长方形面团。

香甜鲜味的流心白胖子,悄悄一掰,浓重的红糖馅就徐徐的流出来了

小时候特别喜欢吃糖三角,白白胖胖的面三角,一掰开可以流出好多糖,小朋友对甜食总是没有抵抗力的,想想也是好久没吃这种小吃了,今天就来做个糖三角吧。一揭开锅盖,淡淡的面香就随着滚滚的蒸汽涌出,还夹杂着浓……

4、擀长成薄薄的面片。

5、切成宽约2cm面片。

6、两个面片叠在一同,中心用筷子压一压。放在一边再静置20分钟。

7、锅内倒入适当植物油,烧热今后,将油条胚子放入锅中,小火逐步炸,炸的时刻往返翻动。

油条炸至外表金黄就能够出锅了。

如许的油条内部疏松,有很大的气孔,吃起来异常松软,一斤面做出来的油条,家人一顿就吃个精光,家人说这个油条媲美早饭店了,还更康健,今后油条就本身做了。

【小贴士】

1、油条必需静置到位,不然炸出来的油条内部是死面疙瘩,最好是前一天静置,第二天早上直接操纵当早饭。

2、做油条的面团一定要软,和本身的耳垂柔软度一样就能够了。

3、油条油炸的时刻一定要往返翻动,如许才能让油条疾速膨胀,构成内部的大孔洞,吃起来更松软。

4、炸油条的时刻一次不要放太多,太多了放不下,没有充足的空间翻动。

5、泡打粉要用无铝泡打粉,更康健。

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